Seguimos con los muestreo periódicos en nuestros viñedo DOCA RIoja para verificar cómo van evolucionando los parámetros de maduración de las uvas de nuestras diferentes parcelas.
Es una labor muy importante, ya que así podemos coordinar el comienzo de la vendimia con este seguimiento contínuo.
Este año, venimos de un verano especialmente seco, y la lluvia caída en los últimos días beneficiará la óptima madurez de nuestras uvas.
Mañana comenzaremos con la vendimia de nuestra garnacha blanca.
