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LA VID DESPIERTA- EL LLORO
Ha llegado ese tiempo del año cuando la vid despierta de su letargo invernal . Cuando las temperaturas comienza a subir, las hormonas contenidas en las raíces de la planta empiezan a activarse cuando el suelo se va calentando y la sabia asciende recorriendo los...
PROCESO DE BATONNAGE DE NUESTRO SELECCION DE FAMILIA
El batonnage, o remover las lías (levaduras muertas) consiste en mover las lías del vino en el interior de la barrica con un bastón de acero inoxidable con una cadena en uno de sus extremos, con el fin de ayudar a la oxigenación y para que esas lías aporten todas...
ALVAREZ ALFARO EN RIOJA WINE TRADE
Ayer 22 de Febrero, estuvimos presentes en Rioja Wine Trade Mission. 2023 , evento organizado por la Federación de Empresas de La Rioja (FER) en Riojaforum - Logroño, para aumentar la presencia exterior del vino de Rioja y favorecer las relaciones de negocio...
NUESTRA NUEVA AÑADA VINO BLANCO DOCA RIOJA
Siguiendo la línea de elaboración de nuestra propiedad y con una marcada personalidad frutal, sale al mercado la nueva añada de nuestro vino doca Rioja joven blanco. Elaborado 100% con uvas de la variedad garnacha blanca , que tienen su origen en fincas con criterios...
MARIDAR TUS VINOS EN NAVIDAD
Cuenta atrás para las festividades navideñas, cuando disfrutamos alrededor de una mesa con familia o amigos, acompañados de un buen vino. Te proponemos unas deliciosas recetas creadas por algunos de los más destacados Chef del panorama nacional para maridar nuestros...
PREPARANDO LA NAVIDAD
Entrado Noviembre, empezamos a pensar ya en la temporada navideña, al fin y al cabo quedan menos de 7 semanas. Regalos, reuniones, comidas y cenas en las que deseamos disfrutar de lo mejor con nuestros familiares o amigos. En estas fechas tan especiales todos...
COMIENZA LA PODA
La poda consiste en reducir las ramificaciones de la vid para limitar su crecimiento natural y mejorar su rendimiento y calidad del fruto, cara a la próxima cosecha. Tras la vendimia , la vid entra en un estado de reposo vegetativo. Sus hojas comienzan a caer ya que...
Comenzamos la Vendimia 2022
El pasado 12 de septiembre comenzamos la vendimia 2022, primeramente con la recolección de uva de la variedad Garnacha Blanca, variedad que se ha adelantado dos semanas con respecto a la anterior cosecha 2021. A pesar de un año tan exigente como ha sido este, debido a...
Decanter Plata para Selección de Familia
En su 19ª edición el mayor concurso de vinos del mundo, Decanter World Wine Awards, ha tenido un alcance global sin igual. Cuenta con los mejores expertos en vino del mundo, 250 jueces y entre ellos 41 Masters of Wine y 13 Master Sommeliers y por eso los premios DWWA...
Elaboración de nuestro Vino
La VendimiaEl proceso de elaboración del vino tinto comienza con la vendimia, que es la cosecha de la uva. El vino nace en la viña, con un buen trabajo en los viñedos, controles rigurosos en las cepas durante todo el ciclo vegetativo de la vid y análisis de las uvas ....
