Álvarez-Alfaro Los Mirlos 2023
El legado de nuestros mayores
Álvarez-Alfaro Los Mirlos 2023
El legado de nuestros mayores
Variedad de Uva · Grados
100% Garnacha · 14,5º
Crianza:
6 meses en barricas nuevas de roble francés.
Elaboración:
Garnacha autóctona de nuestros viñedos de 40 años, donde suelo, clima y variedad son los protagonistas.
La viticultura se basa en el concepto de residuo cero, sin uso de herbicidas ni de insecticidas.
Durante la maduración en bodega se realizan batonages semanales.
Vino sedoso con delicadas sensaciones en nariz y boca.
Nota de Cata:
De color rojo rubí de intensidad media y con notas granates.
Nariz elegante, con delicados aromas de fruta roJa fresca. Encontramos frutas del bosque como cereza, grosella y zarzamora. Notas especiadas.
En boca es sedoso con notas de bayas recién cosechadas y roble cremoso. Fresco y goloso, este vino marca las notas y el carácter de una garnacha propia de nuestro terroir.
Maridaje:
Carnes rojas asadas, fritas, guisadas o estofadas. Queso de oveja curado. Funciona muy bien con ensaladas que incluyan frutos secos, pollo o salsas.
Temperatura de Servicio recomendada:
Entre 16º y 18º
