100% Garnacha Blanca

12,5º

La variedad es de ciclo largo y por ello se hace la vendimia a final de septiembre, presentando niveles óptimos en cuanto a madurez de la uva.

El mosto macera unas horas con los hollejos. Se prensa y se pasa a fermentar con temperatura controlada durante unos 10 días.

Al finalizar la fermentación, y tras su primer trasiego, el vino permanece en contacto con sus lías finas durante al menos cuatro meses. Estas lías finas, facilitan la untuosidad y la complejidad del vino, además de mejorar su estabilidad aromática durante su permanencia en botella.

Este estilo de vinos blancos, aguantan frescos y jóvenes, manteniendo todo su carácter.

A la vista: Se presenta verdoso con irisaciones doradas.

Aroma: Es un vino con notas aromáticas florales y de fruta blanca, manzana y melocotón.

En boca: La entrada es refrescante con un notable punto de acidez y un largo final.

Este vino es ideal para el aperitivo y en la mesa marida muy bien con toda clase de mariscos y pescados.

9º