El arte de dar carácter a nuestros vinos.
Nuestros vinos necesitan tiempo y calma para alcanzar su máxima expresión. Es el momento de la crianza en barrica, una de las etapas esenciales.
En nuestras barricas el vino evoluciona lentamente se ensamblan los aromas y sabores de nuestros vinos y del roble. A lo largo de los meses el vino es más redondo y adquiere complejidad aromática en nariz y en boca.
Cada uno de nuestros vinos tiene un tiempo de crianza diferente.