En Bodegas Álvarez Alfaro, esta vendimia 2024 marca un año especial en nuestros viñedos de...
Bodega
DESCUBRE NUESTROS VINOS EN EL SALON DE LAS ESTRELLAS PEÑIN
Peñín regresa otro año más con su evento de marcado carácter comercial, el XII Salón de las...
TRABAJANDO EN LA NUEVA JOYA DE BODEGAS ALVAREZ ALFARO
Bodegas Álvarez Alfaro, siempre hemos sido sinónimo de calidad y tradición en el mundo del vino...
NOS VEMOS EN PEÑÍN SALÓN SELECCIÓN MÁLAGA
Peñín vuelve en la V Edición de su Salón Selección el próximo lunes 8 de abril, en horario ininterrumpido de 15:00 a 21:00h. Esta vez la cita de la mayor representación de vino español de calidad en Andalucía, dirigida exclusivamente a profesionales del sector, se...
RIOJA WINE TRADE MISSION
Los próximos 28 y 29 de febrero vuelve Rioja Wine Trade Mission a Riojaforum, Logroño de la mano de la Federación de Empresas de La Rioja. El evento reunirá bodegas de la Denominación de Origen Calificada Rioja con importadores y distribuidores de Europa, América y...
PEÑIN-SALON DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA
Terminado en el Recinto Ferial IFEMA Madrid, el Salón Peñín de los Mejores Vinos de España en su XXIII edición, que se celebró durante los días 13 y 14 de noviembre. Bodegas Álvarez Alfaro aistimos a esta cita clave del sector vinícola en España a la que cada año...
TIEMPO DE VENDIMIA
Seguimos con los muestreo periódicos en nuestros viñedo DOCA RIoja para verificar cómo van evolucionando los parámetros de maduración de las uvas de nuestras diferentes parcelas. Es una labor muy importante, ya que así podemos coordinar el comienzo de la vendimia con...
CRIANZA DEL VINO – DIFERENCIAS
Cuando comenzamos en el mundo del vino, tenemos una idea de la clasificación de los vinos como joven, crianza, reserva o gran reserva. El principal condicionante es el tiempo de envejecimiento o maduración que se les da a cada uno. En Rioja tenemos unas claras...
PROCESO DE BATONNAGE DE NUESTRO SELECCION DE FAMILIA
El batonnage, o remover las lías (levaduras muertas) consiste en mover las lías del vino en el interior de la barrica con un bastón de acero inoxidable con una cadena en uno de sus extremos, con el fin de ayudar a la oxigenación y para que esas lías aporten todas...
