100% Garnacha Blanca

12,5º

La variedad es de ciclo largo por lo que la vendimia es realizada a final de septiembre, presentando niveles óptimos en cuanto a madurez de la uva.

El mosto va directamente de la prensa a barricas de 225 l., donde fermenta durante unos 7 días y permanece al menos 3 meses en las mismas.

Semanalmente se mueven las lías. Después se trasiega para eliminarlas y pasa a barricas de 500 l. donde reposará durante 8 meses.

Vino de color dorado muy brillante.

En nariz tiene un marcado aroma fresco y una intensidad media con notas de especiados y frutas blancas.

En boca es fresco, untuoso, redondo y con un final largo y agradable.

Su buena acidez hará que se mantenga fresco en el tiempo y conserve toda su complejidad aromática.

Son vinos que se pueden consumir incluso 24 – 30 meses después del embotellado.

Este vino es un maridaje ideal para pescados, mariscos, carnes blancas y quesos.

9º