PEÑIN-SALON DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA

PEÑIN-SALON DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA

Terminado en el Recinto Ferial IFEMA Madrid, el Salón Peñín de los Mejores Vinos de España en su XXIII edición, que se celebró durante los días 13 y 14 de noviembre. Bodegas Álvarez Alfaro aistimos a esta cita clave del sector vinícola en España a la que cada año...
BENEFICIOS DE LA CRIANZA DE VINO EN BARRICA

BENEFICIOS DE LA CRIANZA DE VINO EN BARRICA

El arte de la crianza del vino en barrica , desempeña un papel fundamental para establecer las características que podremos disfrutar más tarde en ese vino; matices y texturas que lo convierten en la completa bebida que es. Aunque en la antigüedad, el uso de las...
TIEMPO DE VENDIMIA

TIEMPO DE VENDIMIA

Seguimos con los muestreo periódicos en nuestros viñedo DOCA RIoja para verificar cómo van evolucionando los parámetros de maduración de las uvas de nuestras diferentes parcelas. Es una labor muy importante, ya que así podemos coordinar el comienzo de la vendimia con...
ENVERO – ÉPOCA MÁGICA EN EL VIÑEDO RIOJANO

ENVERO – ÉPOCA MÁGICA EN EL VIÑEDO RIOJANO

La  fase del ciclo de la vid más deslumbrante, en la que la protagonista es la espectacular coloración en los racimos de uvas. Una época mágica donde las uvas de las variedades tintas comienzan a cambiar el color verde de la fase de fructificación, por las tonalidades...
CRIANZA DEL VINO – DIFERENCIAS

CRIANZA DEL VINO – DIFERENCIAS

Cuando comenzamos en el mundo del vino, tenemos una idea de la clasificación de los vinos como joven, crianza, reserva o gran reserva. El principal condicionante es el tiempo de envejecimiento o maduración que se les da a cada uno.  En Rioja tenemos unas claras...
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