MARIDAJE ADECUADO

MARIDAJE ADECUADO

El maridaje es el arte de combinar vino y comida para que ambos se potencien. Elegir bien qué plato acompaña a un Rioja Tempranillo, Garnacha tinta o Garnacha blanca puede transformar una comida normal en una experiencia especial. En Bodegas Álvarez Alfaro, situadas...
DEGUSTACIÓN EN BOCA

DEGUSTACIÓN EN BOCA

Después de mirar y oler el vino, llega el momento más esperado: probarlo. La degustación en boca es donde se descubre la verdadera personalidad de un Rioja Tempranillo, Garnacha tinta o Garnacha blanca. En Bodegas Álvarez Alfaro, cada sorbo refleja el cuidado familiar...
FASE OLFATIVA

FASE OLFATIVA

Después de observar el vino, llega el momento de olerlo. La fase olfativa es una de las partes más emocionantes de la cata porque permite descubrir los aromas que se han formado durante la elaboración y la crianza. En Bodegas Álvarez Alfaro, situadas en Aldeanueva de...
OBSERVACIÓN VISUAL

OBSERVACIÓN VISUAL

Antes de oler y probar un vino, el primer contacto es siempre con la vista. En Bodegas Álvarez Alfaro, situadas en Aldeanueva de Ebro, saben que observar el color y la textura de un Rioja Tempranillo, Garnacha tinta o Garnacha blanca puede contar mucho sobre su edad,...
CANTIDAD EN LA COPA

CANTIDAD EN LA COPA

La cantidad de vino que se sirve en la copa puede parecer un detalle sin importancia, pero influye mucho en la experiencia de degustación. En Bodegas Álvarez Alfaro, situadas en Aldeanueva de Ebro, recomiendan llenar la copa solo hasta un tercio de su capacidad para...